食品凍干機用于農產品百合的凍干優(yōu)勢
食用百合的營養(yǎng)價值是非常高的，主要是因為它具有豐富的營養(yǎng)成分。食用百合中除了含有21.29％蛋白質、12.43％脂肪、11.47％還原糖、1.61％淀粉及磷、鐵、鈣，每100克含1.443毫克維生素B、21.2毫克維生素C等營養(yǎng)素之外，還含有一些特殊營養(yǎng)成分，比如秋水仙堿等多種生物堿。在人體攝入這些營養(yǎng)成分后，不僅具有良好的營養(yǎng)滋補功效，而且還會對秋季氣候干燥引起的多種季節(jié)性疾病有一定的預防作用。
隨著凍干食品市場的持續(xù)火爆，促進了食品凍干機以及農副產品深加工方面的發(fā)展，食品凍干機用于百合的凍干優(yōu)勢顯而易見。利用食品凍干機對農產品百合凍干加工后，具有保存原有營養(yǎng)成分的優(yōu)勢特點，方便保存、運輸、流通和食用，復水性好，提高了百合的價值！
在低溫和真空環(huán)境下食品凍干機可以完成對百合的凍干，物料中的熱敏性物質和揮發(fā)性物質可以得到充分保護，酶的生長基本處于停滯狀態(tài)，在真空貧氧的狀態(tài)下促使氧化反應得到限制，通過升華除去水分，留下海綿多孔狀的凍干百合制品。所以凍干后百合中的營養(yǎng)成分得以保留，色、味、香、形等基本不變，具有復水性，可以在常溫下保存更長的時間等優(yōu)勢。
由于凍干百合擁有超長保質期，超低的儲存成本（室溫保存）等優(yōu)勢。無論新鮮的百合如何漲價，凍干百合在保質期內的成本都是基本固定的。
